Meny

 

 

Förrätter

Variation på pilgrimsmussla, tartar på gulbeta, syltad citron

 

2022 Tenuta Il Falchetto, Langhe Arneis, Piemonte, Italien

 

*

Risotto, oxkind, lingon, krasse

 

2019 Lander-Jenkins, Chardonnay, Monterey County, Kalifornien, USA

 

Varmrätter

Rygg på skreitorsk, salttorkad torskrom, morot, potatis- och lökpuré

 

2021 Viña Moraima, Moraima Albariño, Rias Baixas, Spanien

 

eller

 

Skånsk dovhjort, pumpa, jordärtskocka, svartkål, potatisfondant

 

2020 Bruna Grimaldi, Nebbiolo d’Alba Bonurei, Piemonte, Italien

 

Desserter

 

Tre skånska ostar med tillbehör och nyponknäcke

 

Château de Beaulon, Pineau des Charentes, Vieille Reserve white, 10y, Charentes, Frankrike

 

*

 

Variation på skånsk honung, bipollen, mandelpraliné, yoghurtskum

 

2017 Royal Tokaji, Late Harvest, Tokaji, Ungern

 

*

 

Parfait, flarn och  crumble på rödbeta, lakrits-sås och -snö

Lua Cheia, Dona Helena Moscatel de Sétubal, Minho, Portual

 

6-rätter 930kr                     Vinpaket 665kr

5-rätter 840kr                     Vinpaket 580kr

4-rätter 740kr                     Vinpaket 475 kr

3-rätter 610kr                     Vinpaket 360kr

2-rätter 475kr                     Vinpaket 240kr

Varmrätt 340kr

 
 

 

 

Med reservation för ändringar. 

Önskar ni vegetariskt så prata med personalen vad vi kan ordna för kvällen.

 

All specialkost ska meddelas vid bokning.

Boka bord på 044 23 25 33